21 Günlük Şeker Detoksu Nasıl Yapılır?

Deneyimlerimi not etmek ve yemek yerken yeni tarifler veya rehberlik için başvurabileceğim bir kaynağa sahip olduğumdan emin olmak için 21 Günlük Şeker Detoks Günlük Rehberini kullandım . Diyetimle ilgili şimdiye kadar yaşadığım en zor şeydi ama vücudum hakkında çok şey öğrendim. Benim yaşadığım aynı berbat semptomları yaşıyorsanız, bu içgörüleri sizinle paylaşmak istiyorum. 

1. Hafta: Detoks Öncesi Öğrenme

Detoksunuzun ilk haftası aslında detoks sayılmaz! Detokstan bir hafta önce, bir hafta içinde ne yediğinizi ve vücudunuzun yemek yedikten sonra nasıl hissettiğini günlüğe kaydetmeye zaman ayırmanız çok önemlidir. Benim gibi Günlük Rehber'i takip ettiyseniz , bu hafta aynı zamanda metodolojiyi, bilimi ve kullandığınız yiyecekleri kesmenin ardındaki mantığı da öğrenmenizi sağlayacaktır. Temel olarak şekerin toplum üzerinde ne kadar kontrole sahip olduğunu öğrenirsiniz . 

1. Hafta boyunca, birkaç saat sonra mide ağrılarına veya enerji krizlerine neden olan ne kadar çok yemek yediğimi fark etmeye başladım. Kötü hislerimin suçlularından biri soya sütüyle yapılan Starbucks Cappucinos'du. Bu detoks öncesinde zaten tadını sevmediğim için süt ürünleri tüketmiyordum. Ancak Starbucks'ın kullandığı tatlandırıcılar midemi öldürüyor.

2. Hafta: Detoks Başlıyor

Detoksun ilk haftası muhtemelen yazımın en kötü haftasıydı. Detoksun ilk iki günü yükseklerde uçuyordum. Haftanın yemekleri için malzemeleri hazırladım. Makarnalarımı özledim ama olacaklardan pek korkmuyordum. Ama sonra 3. Gün gerçekleşti.

3. gün vücudumun şeker yoksunluğuna girdiği gündü . 21 Günlük Şeker Detoksu Günlük Rehberi,  3. Günü ilk çekilme günü olarak öngörerek beni hazırladı, ancak şekerin üzerimde ne kadar kontrol sahibi olduğunu görünce şok oldum. Bütün gün şiddetli bir migren ağrısı, en kötü mide ağrıları ve intikamla gelen ruh hali değişimleri yaşadım. Haftanın geri kalanı sakin geçse de 3. Gün bana şekerin gerçekte ne kadar güçlü olduğunu gösterdi.

3. Hafta: Hayatta Kalmak

Detoksun ikinci haftası iyiydi ve buna uyan tek kelime güzel. Meyve harçlığım için sadece yeşil uçlu muz ve yeşil elma yemekten bıkmaya başladım ve çırpılmış yumurta sıkıcı olmaya başladı. En sevdiğim acı soslardan bazılarına  izin verilmesi, yemeği biraz daha heyecanlı hale getirdi.

Kendimi iyi hissettim. Fiziksel sağlığım farklıydı. Uykumun daha derin olduğunu fark ettim ve kendimi dinlenmiş hissettim. Midem sakinleşmeye başladı ve artık o kadar da ağrımıyor. Hâlâ yoğurdu, makarnayı ve peyniri deli gibi özlüyordum ama yemeğe bakış açım değişiyordu. Vücudumun arzuladığı şeyler yerine ihtiyacı olan şeyleri beslemenin ne demek olduğunu anlamaya başladım .

4. Hafta: Detoks Sona Eriyor

Son hafta sanki ev sahasındaymışım gibi hissettim ama çok yavaş koşuyordum. Ben de taşınıyordum, bu yüzden bol miktarda yiyecek ya da yemek pişirmeye kolay erişimim yoktu. Bir hafta boyunca çırpılmış yumurta ve dondurulmuş kabak pişirmekle geçti, hiç de heyecan verici bir kombinasyon değildi.

Bu hafta benim de bazı kaymalarım oldu. Gerçekten harika bir Alman restoranında bir aile yemeğinde çılgınca çok fazla ekmek yedim . Ekmeğin ve sosisin tadını gerçekten özledim ama daha sonra vücudum sıcak hava balonu gibi şişti ve gecenin geri kalanında midem ağrıdı.

5. Hafta: Detoks Sonrası Düşünceler 
Son hafta bir kutlama haftasıdır. Sadece yiyecekleri diyetinize yeniden dahil etmeye başlamakla kalmazsınız (yaşasın, yoğurt ve meyveler için!), aynı zamanda şu gerçeği de kutlarsınız: Allah kahretsin, art arda üç hafta boyunca hayatınızdan şekeri kestiniz! Bu bir başarı! 

Yiyecekleri tekrar beslenmeme dahil etmeye başladığımda, vücudumun "tatlandırılmış" badem sütü gibi "tatlandırılmış" öğeleri veya bazı granola barlar gibi işlenmiş yiyecekleri sevmediğini fark ettim. Ayrıca makarna ve pizza gibi büyük, karbonhidratlı yiyeceklerin onları yedikten sonra her zaman beni bayılttığını fark ettim.

21 Günlük Şeker Detoksu  bana sadece ne yediğimi analiz etmeyi değil, aynı zamanda yemekten sonra nasıl hissettiğimi analiz etmek için zaman ayırmayı da öğretti. Bu detoksu tamamladığımdan beri, fırsat buldukça ve yerde sağlıklı değişimler yapıyorum  ve artık tamamen şekersiz yeni yemekler yapıyorum!

Ancak tamamen dürüst olmak istiyorum. Son zamanlarda pek sağlıklı beslenmiyorum ve bir detoks turu daha yapmak istiyorum. Bu detokstan en çok öğrendiğim şey sağlık/sağlıklı beslenme/diyet/vs. sürekli bir dengedir. Bazen hayat telaşlı hale gelir ve iyi olana değil, kolay olana ulaşmak istersiniz. Ancak dengeyi bulabilirseniz (ve kavrulmuş sebzelerle hazırlanırsanız), arada bir bir dilim pizza yemekte sorun olmaz.