Salamura Yaprak Küflenirse Atılmalı mı?

Salamura yaprak ülkemizde neredeyse her evde mutlaka bulunan bir yemekliktir.
Bu aşırı lezzetli ve vazgeçilmez asma yaprağı salamura halinde tutulup, özellikle kış aylarında ve her zaman tüketilen bir besin türüdür.

Salamura yaprak yapmaktaki amaç, taze yaprak bulunmadığı zamanlarda şipşak evinizde hazır bir şekilde yaprak sarması içindir.

Peki uzun süreli olarak kullanılan salamura yaprak küflenirse ne olur? Küflü salamura yaprak tüketilir mi? Salamura yaprak küflenirse çöpe atılmalı mı?

Salamura yaprak uzun süreli muhafaza edildiğinden dolayı, ister istemez küflenmeler yaşanmaktadır.

Salamura yaprağınız küflendiği için tüm yaprakları atmanıza gerek yoktur. Sadece küflenen kısmı atmanız yeterlidir. 

Bu durum insanları zehirlemez. Bozulan yaprakları temizlemek işe yarayacaktır. 

Peki küflenen salamura yaprak zehirler mi?

Bu soruya hayır diyebiliriz. Sadece bozulan kısmı temizlemek ve diğer kalan yaprakların küflenmediğinden emin olunduğunda, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.