Hangi Küflü Gıdalar Küfü Alındıktan Sonra Yenebilir?

Hepimiz bir şeyin buzdolabında sandığımızdan biraz daha uzun süre beklemesine izin vermişizdir. Bir çileğin üzerindeki tek bir küf parçasına bakıp hepsinin çöpe atılması gerekip gerekmediğini merak etmek mantıksız değil. Peki ya çeyrek boyutlu tüylü noktaya sahip bir blok peynire ne dersiniz? Düzeltmek ve yemek yemek güvenli mi? Yoksa onun da gitmesi mi gerekiyor?

Eğer ki peynir yarı-yumuşak veya sert yapılıysa, küf derinlere inemeyeceği için kesilip atıldıktan sonra yenebilir. Bu peynirler arasında çedar, kolbi, Parmesan, İsveç peynirleri bulunur.
Lahana, dolmalık biber ve havuç gibi sert sebzeler.
Özellikle çok yaptığımız şeylerden birisi de salça küflendikten sonra görünür küfü alıp kullanmaya devam edebiliriz.

Bazı işlenen kuru etler ve bazı marmelat

küfün ilk tabakası çıkarıldıktan sonra bunların yenebileceğini; bu ürünlerdeki şekerin bir koruyucu görevi gördüğünü söylüyor.