Sirke ve Şarap Arasındaki Fark Nedir?

Şarap, içmek için yapılmış alkollü bir içecektir, sirke ise genellikle hemen içilmesi amaçlanmayan, salatalara, soslara ve bazı yiyecek müstahzarlarına ek olarak kullanılan bir çeşnidir . Sirke, etanolün fermente edilmesinden elde edilen doğası gereği asidiktir.

Sirke ile alkol aynı şey midir?
Günümüzde çoğu beyaz sirke, tahıl alkolünün (etanol) fermantasyonundan yapılır . Bu tür alkol doğal olarak pek çok besin içermez, bu nedenle bakteriyel fermantasyon sürecini başlatmak için maya veya fosfat gibi diğer bileşenler eklenebilir.
 

Üzüm sirkesi ve şarap arasındaki fark nedir?
Üzüm sirkesi şıra olarak bilinen üzümün suyundan, şarap sirkesi ise şaraptan yapılır . Geleneksel bir üzüm sirkesi, muhtemelen şarap sirkesinden daha kaliteli bir sirkedir çünkü üzümler en başından sirke yapmaya adanmıştır.
 

Sirke ve şarap arasındaki bağlantı nedir?
Şarap ve sirke fermantasyon ürünleridir, ancak şarapta şeker alkole, sirke ile alkol asetik aside fermente edilir