Kil Tabletleri

Çok eski uygarlıklardan günümüze gelen çok fazla şeyler mevcut. Günümüz Mezopotamya'daki bir çok yemek, yiyecek ve içecekler çok eski uygarlıklardan günümüze gelmiş. Bunların kanıtı ise, kil tabletlerinde yazılı. Eski uygarlıklar ve yeni yaşam arasında emin olun milyonlarca şey mevcut. Her yapılan araştırma ve bulunan her şey, atalarımızdan yadigar kalan ne çok şey olduğunu kanıtlıyor. 

Kil Tabletlere Göre, Mezopotamya'daki Şuanki Mevcut Yemeklerin Çoğunun Eski Uygarlıkların Yemeklerinden Olduğunu Söyleyebiliriz;
Közlenmiş Soğan, Soğanlı Ekmek
Şarapla Terbiye Edilmiş Koyun ve Sığır Etleri.
Sebzelerden Yapılan Salata Çeşitleri.
Bira ve Şarap Kültürü.
Antik Yemek Kültürünü Araştıran Araştırmacı Yazar Cathy Kaufman'ın Eski Uygarlıkların Yemek Kitabında Mezopotamyalılar Alkol İcat Etmeye Çalışırken Turşu İcat Etti.
Mazdek Al Hamadani